Сегодня приготовим на ужин рыбку. Я выбрала стейки кеты, потому что предпочитаю красную рыбу, а от цен на лосось глаза на лоб лезут 😄
Кстати говоря, кета очень полезная рыба, ведь полезные вещества, содержащиеся в ней стимулируют процессы обмена веществ, укрепляют иммунитет, предупреждают старение и недуги сердечно-сосудистой системы. При постоянном употреблении восполняются запасы витаминов, омега-3 и других полезных химических элементов.
Так как мой жених рыбу не любит, то готовлю я её очень редко и рецепты выбираю совсем несложные. И сейчас я поделюсь своим простым рецептом.
Я купила замороженные стейки кеты и специи для рыбы.
- Размораживаем рыбу
- Берём форму для запекания, выстилаем фольгу и смазываем растительным маслом.
- Укладываем в форму стейки, натираем специями и оставляем мариновать ~15 минут.
- Разогреваем духовку до 180-200°
- Отправляем стейки в духовку на 45 минут
- Первые 25 минут я запекаю рыбу полностью укрыв её фольгой. Оставшиеся 20 минут я запекаю убрав фольгу сверху.
- Далее достаём и даём рыбке чуть настояться и отдохнуть
⚠️Учитывайте возможности своей духовки и регулируйте время и температуру исходя из её технических характеристик.
🍚 На гарнир к рыбе отлично подходит рис, овощи или запечённый картофель.
Приятного аппетита, котики 😺