Лапша быстрого приготовления всегда ассоциировалась с бедными студентами. Дешево, быстро, но и вредно, конечно же. Но после того, как я на прилавке магазина нашла такой вид лапши, как рамен, я поняла, что все намного интереснее, чем кажется!
Рамен - блюдо азиатской кухни (не беру ответственность назвать страну). Готовка такой лапши занимает немало времени и требует много продуктов. Но я же тут делюсь самыми простыми рецептами, поэтому мы и рассмотрим простой вариант.
Купить рамен можно почти в любо магазине, и стоит он примерно 40-60 рублей. На российском рынке его упаковка выглядит примерно так:
Отличие этой лапши быстрого приготовления от остальных в том, что готовить её надо на огне в кастрюле, поочередно добавляя всякие продукты. Каждый раз я кидаю что-то разное и каждый раз вкусно.
Обязательные ингредиенты:
- пачка лапши (сухая лапша, сушеные овощи, приправа)
- вода
Ингредиенты по желанию:
- яйцо
- мясо
- зелень
- сыр (плавленый или обычный)
- лук (сырой или жареный)
- сосиски
- Ставим 550 мл воды кипятиться. Когда вода будет близка к кипению, добавляем сушеные овощи и приправу.
- Кидаем в кипящую воду лапшу и варим на медленном огне около 5 минут. В эти 5 минут нам надо все время мешать лапшу и вытаскивать время от времени из воды. Вы можете просто так оставить и ничего не добавлять, так тоже вкусно. Но я обычно иду дальше.
- Когда лапша станет чуть мягкой, я добавляю разную зелень, готовое мясо (любое), лук, тертый сыр (если плавленый, то добавляю в конце). Не всегда состав продуктов такой, зависит от того, что у меня в наличии. За минуту до конца готовки я разбиваю яйцо и тщательно перемешиваю.
- Готовый рамен можно украсить сосисками и вареным яйцом.
Вообще, после того, как я открыла для себя такой рецепт, я начала готовить таким образом и обычную лапшу быстрого приготовления. Отличается только толщиной лапши, но получается так же вкусно. Это все зависит только от вашей фантазии.
Приятного аппетита!