От этого рецепта Вы точно не останетесь равнодушными!
Всё достаточно просто и быстро.
Нам потребуется:
1 л. кефира
2 яйца
4 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. соды
500 гр. муки
Масло подсолнечное для жарки
Подогреваем кефир, но не доводим до кипения. Кефир начнёт сворачиваться, так и должно быть.
В отдельной миске смешиваем яйца, сахар и соль. Тонкой струйкой вливаем кефир и постоянно помешиваем, чтобы яйца не свернулись. Затем добавляем муку.
Тесто должно получиться, как густая сметана. В получившееся тесто добавляем соду. Хорошенько перемешиваем и пекём на разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.
Приятного аппетита!
