Каждый в детстве пробовал баранку. Или бублик? В чём их разница? Начнём с бублика. Это у нас пшеничное тесто, которое сначала обработано на пару, а потом и в духовке запечено. А вот баранка у нас сразу прыгает в духовку. И к тому же, относительно бублика, баранка обязательно меньше - так завещали традиции. Всё. Приятного аппетита.