Очень давно в одной кулинарной книжке нашла рецепт вкуснейших кексов, изначально вместо киви была черника, но на тот момент черники под рукой не было, и я решила заменить киви, и вот что получилось.
Для того, что бы приготовить эту вкуснятину,
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
➤ 2 яйца
➤ 200гр сахара (я делаю 150, так лучше)
➤ 110гр слив масла (растопить в микро/ комнатной температуры)
➤ 250гр муки
➤ 2ч ложки разрыхлителя
➤ 120 мл молока (у меня кокосовое, ибо другое не пью)
➤ Любые ягоды/фрукты сколько хотите (киви, например, я беру штуки 3-4 для обилия начинки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем яйца, сахар и масло
2. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, молоко и перемешиваем венчиком
3. В формочку (у меня силиконовая, доставать удобнее) накладываем немного теста и размазываем по краям формочки, накладываем начинку-киви (НЕ ЖАЛЕЕМ!), и сверху накладываем тесто, полностью закрывая начинку.
4. В духовку 30 мин 180°, но лучше смотреть по готовности и проверять зубочисткой
♥ Получается + 15 шт ♥
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✧-ღ´-₊☆: *.☽˚ ༘ ♡ ·˚
