Отправившись на отдых в Таиланд, редкий турист не побалует себя экзотическими фруктами. Здесь лотки уличных торговцев и прилавки на рынках в буквальном смысле ломятся от амлы, ананасов, питайи, гуавы и прочих необычных для путешественников из России плодов. Самым популярным среди них можно смело назвать дуриан. Здесь его выращивают в огромных количествах, как для продажи на территории страны, так и на экспорт. Чем же сей «король» фруктов заслужил столь пристальное внимание?
Так ли плохо пахнет дуриан?
Вряд ли отдыхая в Паттайе, на Самуи или в Пхукете, туристы смогут пройти мимо лотков с «колючими ежиками». Дуриан наиболее узнаваем среди экзотов. Его кожуру, прикрывающую еще недозревшую мякоть, покрывают острые шипы. Спелые плоды слегка приоткрыты, что позволяет их аккуратно очистить. Сегодня известно около 34 разновидностей, из которых всего 19 съедобны.
Остановиться заставит даже не внешний вид фрукта, а источаемый им запах. Вокруг дуриана витает поистине сногсшибательный аромат. Туристы, которые уже попробовали «деликатес», говорят, что его запах напоминает канализацию, гниющую сельдь, протухший лук. Некоторые владельцы овощных лавок даже вешают таблички, уверяющие путешественников в том, что воняет не от нечистот, а всего лишь от спелого товара.
Почему дуриан дурно пахнет? Причиной тому большое содержание в сочной мякоти серы. Когда серединку разрезают, элемент начинает взаимодействовать с кислородом. Отсюда и смрад. Однако любое негативное впечатление от амбре с лихвой компенсирует неземной вкус фрукта. Его сравнивают со сливочным пломбиром с банановыми, клубничными, ананасовыми нотками. Кстати, ужасающий запах преследует только новичков. Те, кто пробовал дуриан не один раз, вполне нормально относятся к его неприятному аромату, а некоторые уже и не замечают.
Дуриан и алкоголь – адская смесь
Обратите внимание, что фрукт не стоит употреблять со спиртными напитками. От мякоти, насыщенной витаминами и микроэлементами, у человека слегка повышается температура тела. В сочетании с алкоголем дуриан может вызвать гипертермию, сильнейший перегрев организма, а также отравление. Будьте осторожны и не рискуйте. Ешьте фрукт не ранее, чем за 12 часов до приема горячительного.