Доброе утро, добрый день и доброй ночи! Приветствую каждого на моем канале.
За разговорами с друзьями за чашечкой кофе или чаю, нередко, мы любим полызгать какие-нибудь сладости. И когда таковых не находится настроение слегка портится. Сегодня мы этого не допустим!
КБЖУ на 100 гр. - 298 ккал/5 гр./10 гр./50 гр.
Достаем из волшебного шкафа следующие ингредиенты:
- Лимон - 1 шт.
- Рикотта - 250 гр.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Мука - 250 гр.
- Сода - 8 гр.
- Сахарный песок - 175 гр.
- Сахар ванильный -10 гр.
- Соль - 1 гр.
- Сахарная пудра - 200 гр.
- Кондитерская посыпка - 20 гр.
Моем руки и проходим на кухню!
Рецепт печенья с рикоттой
Начинаем как всегда с теста. Сливочное масло нарезаем кубиками и складываем в чашку. Добавляем обычный и ванильный сахар, соль. Работаем миксером!
Теперь докидываем рикотту, яйцо и лимонную цедру. Снова работаем миксером.
Сверху просеиваем муку с содой и как вы думаете, что дальше? Правильно, опять работаем миксером.
Верх чашки с тестом накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
После того как наше тесто постоит в холодильнике нужно выложить его небольшими частями на противень с бумагой для выпекания и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 ºС, на 20 минут.
Ну что, пока печенье в духовке займемся глазурью. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком до получения белой однородной консистенции.
Покрываем ею остывшее печенье и украшаем посыпкой.
Bon Appetit!
Подписывайтесь на канал, буду и дальше стараться для вас находить вкусные, простые рецепты и делится с вами!
Последние опубликованные рецепты:
Всем пока! Люблю, целую!