Панкейки классические
Ингредиенты: Молоко — 1 Стакан
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Ванилин — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.
В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.
В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо. Соедините миксером обе массы до получения однородного теста. Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке. Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки. Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово! Позже если хотите можете украсить разными фруктами по вкусу!!!! Приятного аппетита!!!
