Чтобы понять, как устраняется влечение к алкоголю, нужно знать, что такое "влечение".
Влечение - это недифференцированная потребность в чём-либо. Это биологическое явление характеризуется неопределённой направленностью. Сама же направленность "к алкоголю" вызвана не столько биологией, сколько социальностью. Это средовые факторы, которые определяют направленность воли. На уровне основных механизмов зависимости, первую очередь - влияние личностно значимой информации и влияние семьи.
Во вторую очередь - влияние друзей, родственников, трудового коллектива, авторитетов. Попытки подавить или ослабить само влечение у химически зависимого приводят к тому, что человек становится апатичным, безвольным, вялым. Про таких говорят - "Дураком сделали!" Другой способ влияния - изменение направленности влечения с алкоголя на другие виды деятельности. В худших вариантах на телевизор, обжорство, компьютерные игры и др., как на основную деятельность. В лучших случаях на социально приемлемые виды деятельности. Иногда сочетают подавление влечения с изменением направленности.
На мой взгляд следует действовать иначе - направить влечение на самореализацию в мечте, в семье, в работе и др., но, при этом, создать условия для усиления влечения, как недифференцированной потребности. Усиленное влечение в правильном русле позволит человеку сверхуспешно реализовать себя в жизни, жить в радости и гармонии с окружающим миром.