Здравствуй уважаемый читатель, сегодня на повестке дня у нас безумно вкусное блюдо - курица с картошкой и грибами в сметане, сначала я думал что получится что-то типа мяса по французски, но это блюдо превзошло все мои ожидания, и так, начнем
Нам понадобится
- Разделанная курица
- Шампиньоны (на прилавке оставались только мелкие по этому пришлось взять килограмм
- Картошка - 5 штук
- Сметана - Одна баночка (берите больше, так как мне не хватило)
- Лук - 0.5 большой луковицы
- Зелень по вкусу
- Твердый сыр
Маринад курицы
Разделанную курицу помещаем в емкость, добавляем столовую ложку приправы для мяса, две чайных ложки соли, чайную ложку черного молотого перца, три столовых ложки соевого соуса и выдавливаем 2 зубчика чеснока. Тщательно перемешиваем и оставляем на 1.5 часа
Раскрою секрет своего маринада, если я планирую готовить мясо на ужин, я мариную его с самого утра, маринуется оно обязательно в теплом месте (этот секрет мне раскрыла мама и теперь я им с удовольствием пользуюсь)
Приготовление
Смазываем дно противеня растительным маслом и выкладываем туда маринованную курицу
Нарезаем картошку кольцами и добавляем к ней приправу для мяса, соль, перец, две столовых ложки сметаны и хорошенько перемешиваем
Накрываем картошкой нашу курочку
Нарезаем половинку луковицы полу кольцами и выкладываем на картошку
Мелко нарезаем зелень и высыпаем ее поверх лука
Так как шампиньоны мелкие я просто разрезал каждый гриб пополам, нарезаем и выкладываем в противень
Смазываем эту красоту оставшейся сметаной (сметаны мне не хватило чтобы смазать все блюдо, пришлось прибегнуть к помощи майонеза)
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на один час при 180 градусах
Пока блюдо готовится натираем сыр на мелкой терке
По истечении часа убираем фольгу с блюда и посыпаем его сыром, снова в духовку на 10 минут при той же температуре
Курица с картошкой и грибами в сметане готова, можно подавать к столу
Безумно вкусное блюдо, всем советую попробовать да и сам теперь буду готовить его чаще, всем приятного аппетита ;)
Как всегда оцениваем рецепт лайком или высказываем свои переживания в комментарии, ну и не забываем подписываться, ведь впереди нас ждет очень много вкусного