К Вам неожиданно пришли гости и у Вас нет ничего подходящего к чаю, то это рецепт идеально подойдет , т.к. он сытный, прост в приготовлении и состоит из ингредиентов, которые наверняка есть к каждом холодильнике у хорошей хозяйки. А какой воздушный и ароматный, жаль что не возможно передать этого словами. Я готовила этот кекс еще и в духовке, но в мульте он выходит на много пышней и воздушней. Не ленитесь, а смело беритесь за приготовление!
Необходимые ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан;
- Яйца - 4 штуки;
- Сахар - 2 стакана;
- Сметана - 1 стакан;
- Ванилин - 1 пакетик;
- Сливочное масло - 200 г.;
- Изюм - 1 стакан;
- Мука - 4 - 6 стаканов (сколько возьмет тесто);
- Сода - 1 ч.л. гашеная уксусом или лимонным соком.
Приготовление:
Шаг первый. Яйца нужно взбить с сахаром и ванилином, добавить к ним мягкое сливочное масло, затем добавляем поочередно сметану и кефир. Все хорошо перемешать и добавить гашенную соду.
Шаг второй: Предварительно просеиваем муку и частями добавляем к тесту, затем кладем предварительно промытый и высушенный изюм. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Шаг третий: Чашу мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом, или застилаем пергаментной бумагой - так будет удобнее переворачивать кекс . Пергамент также смазываем маслом. Выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем на режиме "Выпечка" 60+40 минут.
Шаг четвертый: Через 60 минут (за это время наш кекс увеличится в 3 раза) кекс нужно перевернуть при помощи паровой чаши для мультиварки. Продолжаем выпекать на том же режиме еще 40 минут.
Шаг пятый: По истечению времени готовый кексик оставляем в мультиварке еще на 10 минут и только затем вытягиваем и посыпаем сахарной пудрой. Подаем в остывшем виде к чаю или кофе. Еще к нему идеально подойдет шоколадная глазурь. Приятного всем аппетита!
Еще больше рецептов можно посмотреть на kyhar.online
Порций: 12
Время приготовления: 25 мин.
Модель мультиварки в которой вы готовили: DEX DMC-65