1. Низкокалорийный салат "Ночь"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца вареные 5 шт.
● Грудка куриная вареная 200 г
● Грибы отварные 200 г (у нас шампиньоны)
● Нежирный сыр 100-150 г
● Зелень для украшения
● Йогурт натуральный 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить йогуртом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, йогурт, белки, йогурт, сыр, йогурт, желтки, украсить зеленью.
2. Острый тёплый салат с грудкой и соевым соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе куриное 250 г
● Перец болгарский 1 шт.
● Фасоль зеленая стручковая 500 г
● Соевый соус 2 ст. л.
● Масло оливковое 3 ст. л.
● Соль по вкусу
● Чеснок 3 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить фасоль в подсоленной воде пару минут (она должна оставаться ещё твердоватой) и слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосками. Обжарить в горячей сковороде в небольшом количестве оливкового масла до готовности. Перец почистить и нарезать полосками. В сковороду от мяса добавить еще масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, Чеснок мелко нарезать, смешать с соевым соусом и добавить в сковороду. Прогреть еще 1–2 минуты. Подавать теплым.
3. Салат из брокколи с курогрудкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка 2 штуки
● Капуста брокколи 1 штука
● Твердый сыр нежирный 250 г
● Йогурт натуральный 100 г
● Соль, зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками.
2. Брокколи варим 4–5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Режем большие соцветия на 3–4 части.
3. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем йогуртом по вкусу.
4. Легкий салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 филе куриной грудки
● 1 небольшая банка ананасов консервированных
● 1 кочан салата "Айсберг"
● Сметана 15%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить, мелко порезать.Ананасы порезать кубиками.
Салат также порезать кубиками.Смешать все ингредиенты и заправить сметаной или соусом домашнего приготовления (по вкусу).
5. Полезный салат с куриным филе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе куриное (вареное) 300 г
● Лук красный 2 шт.
● Перец болгарский (красный) 1 шт.
● Перец болгарский (желтый) — 1 шт.
● Капуста китайская 1/2 шт
● Лук зеленый
Для заправки:
● Йогурт 2 ст. л.
● Горчица 1 ст. л.
● Соевый соус 1 ч. л.
● Чеснок 2 зубчика
● Соль (по вкусу)
● Перец черный (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу нарезать кубиками или разобрать на волокна. Выложить в широкую миску. Перец нарезать соломкой, добавить к курице. Нашинковать лук тонкими полу колечками и всыпать в салат. Капусту нашинковать широкой лапшой, присоединить к остальным ингредиентам. Легко и аккуратно перемешать салат. Все продукты для заправки положить в небольшую баночку, закрыть крышкой и хорошенько протрясти. Салат выложить на плоское блюдо горочкой, полить заправкой и сверху посыпать зеленым луком.