Вам часто хочется чего нибудь сладенького к чаю? В моей семье обожают всякие печеные вкусняшки. А времени на приготовление чего-то изысканного у меня совершенно не хватает. Поэтому я часто пеку песочное печенье. Рецепт очень простой и печется оно очень быстро.
Для приготовления песочного теста понадобится:
Желтки яичные - 2 шт
Масло сливочное - 75 г (3/4 пачки)(Можно использовать маргарин, тоже хорошо получается.)
Сахар - 50 г (2,5 столовых ложки)
Мука - 150 г (5 столовых ложек)
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Соль 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Масло трем на крупной терке, добавляем желтки, сахар, разрыхлитель, соль, и все хорошо растираем.
2. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Если муки маловато, ее можно добавить. Тесто должно быть мягким но и не сильно липнуть к рукам.
3. Ставим тесто в холодильную камеру на 30 минут.
4. Охлажденное тесто тонко раскатываем и вырезаем различные формочки. Можно вырезать кругленькое используя стакан. А можно просто порезать на квадратики. Раскатывать тесто надо очень быстро. На противень укладываем пергамент и на него наши будущие печенюшки и отправляем в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 10-15 минут. Во время приготовления духовку можно свободно открывать.
Вот и весь процесс.
Приятного аппетита!
Если у вас есть какие-то вопросы, и вы хотите поделится своим мнением - пишите. Всегда буду рада пообщаться.
Подписывайтесь на мой канал и вас ждет еще много рецептов вкусных блюд которые быстро и просто готовятся.