Лагман (Готовим без заморочек)

Кулинарных мастеров тут хватает, но я не мастер, а просто люблю готовить! Хочется поделиться и своими рецептами!)

У каждого рецепта и блюда есть свои корни, но я слегка "модернизирую" их под себя и свои вкусы. Часто отхожу от оригинальных рецептов и добавляю что то своё, то что сделает то или иное блюдо ближе к моим вкусам. И смело советую и вам проявлять немного смелости!

Вы готовите для себя и главное что бы вы получили удовольствие от процесса вкушания результатов своих трудов!)

И так приступим😉😉😉

Крупную луковицу и среднего размера морковь нарезать кубиком

Спасировать на растительном масле до мягкости

Говядину (примерно 0,5кг) также нарезать кубиком

Добавить в пассированный лук с морковью и обжарить

Три небольших картофелины

Два средних баклажана

Один среднего размера кабачок

Пару средних болгарских перцев

Два средних томата

Все овощи добавлять в той же последовательности с интервалом примерно в пять минут

Две столовые ложки томатной пасты и специи по вкусу все перемешать и прогреть минут пять

Добавить воды до состояния густого супа довести до вкуса и прокипятить минут десять

Вы можете использовать любую лапшу :-домашнюю или покупную, ориентируйтесь на свои предпочтения)) я предпочитаю рисовую)

Отварить ее отдельно до готовности.

Выложите необходимое для вас количество лапши в глубокую тарелку.....

...... и залейте приготовленным лагманом можно добавить свежей зелени!)

Приятного аппетита!!!

Прекрасно понимаю, что это не оригинальный рецепт.