Домашняя колбаса очень вкусная , в ней мало холестерина и она постная, но сочная при приготовлении и мягкая. Она имеет запах и вкус натурального мяса, что значительно отличается от колбасы, которую продают на прилавках супермаркетов. Она натуральна. Очень проста и не требует много времени для приготовления. Обязательно порадуйте ею своих близких.
Необходимые ингредиенты:
- Филе индейки - 2 кг;
- Задняя часть телятины - 2 кг;
- •Вода - 1 стакан;
- Чеснок - 3 - 4 головки;
- Специи –трава ароматная, черный перец, орех мускатный, лавровый лист молотый, соль.
Приготовление:
Шаг первый. Мясо моем, нарезаем на маленькие кусочки и складываем в емкость, что бы было удобно перемешивать.
Шаг второй: Добавляем все подготовленные специи, воду и чеснок. Все тщательно перемешиваем.
Шаг третий: Почищенные и предварительно посоленные кишки моем под проточной водой. Начиняем кишки при помощи специальной насадки. Вначале и в конце каждой колбаски, перевязываем кишки нитью. Длину колбас выбираем на свое усмотрение. Каждое колечко прокалываем зубочисткой или булавкой с обеих сторон.
Шаг четвертый: Готовое кольцо кладем в чашу мультиварки на режим "Тушение" на 60+20 мин.
Шаг пятый: По истечению времени переключаем на режим "Жарка" и готовим до выпаривания жидкости. Жарим с двух сторон . У меня па это ушло по 10 минут на каждую сторону.
Шаг шестой: Колбасу вытягиваем и даем остыть. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов ты можешь посмотреть на kyhar.online
Порций: 10
Время приготовления: 1 час
Модель мультиварки в которой вы готовили: DEX DMC-65