Летний суп лучше всего готовить из свежих овощей летом, но в другое время вы вполне можете заменить свежие овощи замороженными овощами. Вы также можете добавить немного сливок или ароматизатора, чтобы добавить супу более апетитный вид.
Инструкция по его приготовлению проста и доступна каждому!
Вот что нам нужно:
- 10 штук картофеля
- 3 шт моркови
- 1 шт цветной капусты
- 2 шт репчатого лука
- 600 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки белого перца
- 600 мл молока
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- 100 г гороха
- 2 столовые ложки сливочного масла
Шаги приготовления:
1. Мелко нарежьте вымытый картофель и морковь. Ломтик цветной капусты и лук.
2. Отмерьте воду в кастрюле и нагрейте до кипения. Добавьте нарезанные овощи, соль и перец. Дайте настояться около 5 минут.
3. Добавьте в молоко пшеничную муку и перемешайте до комков. Вылейте оставшееся молоко в суп и доведите до кипения. Добавьте смесь пшеничной муки в кипящий суп, помешивая. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 5 минут.
4. Добавьте горох. Дайте настояться еще 5 минут.
5. Добавте сливочного масла в суп и дайте ему растаять на поверхности летнего супа перед подачей на стол.