ЯЗВА двенадцатиперстной кишки -заболевание, которое после лечения возвращается снова и снова. Своё мнение о том, как предупредить рецидивы с помощью специальной диеты, высказывает кандидат медицинских наук врач- эндоскопист Елена Валериановна Галаева. В чём заключается, по вашему мнению, правильная диета при язвенной болезни? Точнее было бы говорить о расширении диеты за счет продуктов, содержащих значительное количество одного из важнейших микроэлементов-ЦИНКА Это прежде всего морковь, бобовые, рыба, морская капуста и другие дары моря. Как выглядят разумные ограничения, необходимые при язве? Промежутки между едой не должны быть длительными. При этом полностью исключается торопливая еда и всухомятку, грубая, острая, кислая пища. Исключить курение и крепкий кофе, чёрный хлеб и дрожжевое тесто. Следует также избегать эмоциональных стрессов и физического перенапряжения. Какие блюда должны чаще других появляться на столе при язве? Сначала об одной очень нужной добавке к пищ