25.
Какой вопрос, одним из первых, задают вам друзья, когда вы возвращаетесь с отдыха?😎 Конечно! Про еду! Так уж устроены мы,- любим поесть.))😋 Ресторанчики с национальной кухней других народов встречаются сплошь и рядом. Но, согласитесь, это все равно не то, что попробовать блюдо на его родине, даже если повар оттуда же родом. 🤔Продукты – то, как правило, используют не аутентичные ((.
Вот и в Египте есть такие интересные гастрономические моменты, которые воспроизвести где- то еще можно, но будет не то. 👀Вот пример уличной еды,- печеный, на углях, батат😍. Вроде бы, все просто. Батат у нас в магазинах давно продают, угли тоже не проблема,- шашлык- то жарим… Но ведь этот мужчина- «бататчик»)), вьется вокруг свой замысловатой печи с утра, чтобы к вечеру начать торговать плодами своего труда. 🥴То есть, корнеплоды должны долго томиться, в не слишком жарких углях, прежде чем они превратятся в то, во что должны превратиться. Ну, вряд ли кто- то из нас, готов так заморочиться ради печеной картошки, пускай даже сладкой!😱 Если вы не пробовали, то на вкус это очень похоже на тушеную тыкву, да еще дымком приятно пахнет. А какая подача! Печеный батат вам завернут в старую египетскую газету…ммм. Наслаждайтесь! Мне нравится! 😏Особенно, учитывая, что это дешево.
И если печеный батат наверняка встречается в других странах Ближнего Востока, то кошари (кушари),- это общеизвестное, всеми признанное, египетское блюдо. 😮Да, придумали его сообща, в середине 19 века, когда Египет был еще частью Османской империи, а потом колонией Великобритании. Плюс некоторый, не маленький, процент приезжих из Италии и Индии. В общем, получилось то, что получилось! Сытно, питательно и дешево!☝ Ингредиенты: коралловая чечевица, рис, в сочетании с нутом и макаронами, томатный соус с чесночным уксусом, плюс обжаренный, хрустящий лук.😳 Все, абсолютно все, в Египте, обожают кошари. Я попробовала его в Каире, в общеизвестном сетевом проекте, рядом с площадью Тахрир. 🤔Почему я подробно об этом рассказываю, чтобы вы понимали, что это было заведение, репутация которого не вызывает сомнения.
Я была очень голодна!😵 Мои спутники, которые привели меня в это кафе, истекали слюной и все время повторяли, что кошари,- это пища богов.🥰 Мы купили по пластиковому стаканчику кошари, на вынос, в Египте это очень популярная опция. Я бегом бежала в мой хостел, чтобы насладиться этим блюдом… Сразу скажу, что я была невежда, в этом смысле, я не читала о кошари ранее, это во- первых. А во- вторых, я- мясоед.😕 Если так восхваляют еду, то она обязательно должна быть с мясом, а как иначе?🤣 Почему- то меня не смутила копеечная цена. 🤔В общем, мне не понравилось! Совсем! Я не стала это есть. О вкусах не спорят!))🙄
😕В мое оправдание могу сказать, что рестораторы, которые открывают точки кошари в других странах, предлагают своим посетителям это блюдо в вариациях с мясом, рыбой или с орехами. Значит есть спрос, который, как известно, рождает предложения.😏
Если материал понравился, то пожалуйста ставьте лайки, подписывайтесь, - у меня еще много интересного в рукаве)). Так же интересно узнать ваше мнение. Жду ваши комментарии