Добрый день!
Наступила пора доступных кабачков, у нас они уже дешевле 50р за кг. А это значит можно делать любимую кабачков закусочку.
Для этого нам понадобится :
4 средних кабака
3 ст.ложки майонеза
2 ст.ложки сметаны
5 зубчиков чеснока
Зелень, я взяла кинзу, но можно взять любую зелень на свой вкус.
Сначала я мелко режу зелень, через чеснокодавилку пропускаем чеснок, добавляем майонез и сметану, все перемешиваем и оставляем настояться, пока будем жарить кабачки.
Теперь займёмся кабачками.
Кабачки промыть, почистить от кожуры и порезать колечками. Перед обжаривание смешиваем муку с солью, в этом нужно будет обвалять кружечки кабачков.
Обваленные в муке кабачки, жарим до золотистой корочки
Обжареные кабачки выкладываем слоями в миску промазывая майонезно-чесночным соусом который мы уже сделали.
Промазывать кабачки нужно горячими, что бы они пропитались ароматом чеснока и зелени. Выкладываем слоями и даём остыть и настояться. Подавать в холодном виде. Идеальная закуска для дачного сезона.
Приятного аппетита!!!
Ставьте лайки, подписывайтесь!!!