Некоторые части глаза, такие как сетчатка и хрусталик, с возрастом, подвержены повреждениям. Глаза содержат жирные вещества, расходуют много кислорода и подвергаются воздействию света большую часть дня. Эти три фактора создают условия для окислительного повреждения – подобно тому, как масло становится прогорклым, когда оно остается на солнце.
К счастью, некоторые природные продукты содержат много антиоксидантов, которые противодействуют окислительным повреждениям в организме. Антиоксиданты это питательные вещества, содержащиеся в различных продуктах, таких как фрукты и овощи ярких цветов (к примеру апельсины и морковь), чай, морепродукты и орехи, уменьшают негативные последствия старения глаз.
окулист Франческа Маркетти говорит:
«Антиоксиданты, лютеин и зеаксантин, вероятно, наиболее защищают макулу – часть глаза, которая находится на задней части глаза и отвечает за наше детальное зрение. Если у вас нарушится работа этого органа, это может принести большие проблемы» .
Макула играет роль фотопленки, на которой отпечатывается визуальная информация. и является центральной части сетчатки, тонким слоем светочувствительных клеток и нервных волокон.
Вес тела также может повлиять на здоровье глаз. Избыточный вес (ожирение ) часто усиливает воспалительные процессы и кровяное давление, а также увеличивает риск развития диабета 2 типа . Все эти заболевания создают проблемы для глаз. Диабет может быть особенно опасным, так как повышенный уровень сахара в крови вреден для крошечных кровеносных сосудов, которые доставляют столь необходимый кислород и питательные вещества в глаза.
Таким образом, поддержание вашего веса в пределах нормы, разумное питание и умеренное потребления алкоголя могут помочь защитить ваше зрение, а также поддержать работу сердца и суставов и снизить риск возникновения некоторых видов рака.
Глаза и питание
Последние исследования
Чтобы выяснить, какие питательные вещества способствуют укреплению здоровья глаз и предотвращают AMD и катаракту, американские ученые провели большое клиническое исследование под названием « Исследование глазных болезней, связанных с возрастом» . Ученый внимательно следило за состоянием около 3600 человек с различными стадиями AMD, которым в течение нескольких лет давали специальные диетические добавки или плацебо (пустышки).
Результаты показали, что прием пищевой добавки в больших дозах снижает риск прогрессирующей AMD на 25%, что является значительным. Питательные вещества в добавке включали антиоксиданты, такие как витамин С, витамин Е и бета-каротин, а также минералы цинк и медь. Позже в этом исследовании лютеин и зеаксантин были добавлены вместо бета-каротина и показали одинаково хорошие результаты.
В других исследованиях было установлено, что витамин Е из пищевых продуктов и пищевых добавок снижает риск развития катаракты в более старшем возрасте на 27% . Также было установлено, что более высокое потребление омега-3 жирных кислот (содержится в жирных добавках из рыбы и рыбьего жира) было связано с более низким риском развития AMD и синдромом «сухого глаза»
Эти исследования не обещают, что диета будет является лекарством от существующих заболеваний глаз. Тем не менее, такая диета повышает ваши шансы сохранить здоровье ваших глаз с возрастом. Кроме того, правильное питание и более здоровый образ жизни могут помочь не ухудшить состояние на ранней стадии, при таких заболеваний как AMD и сухость глаз. Далее мы рассмотрим рекомендации для здоровых глаз.
Полный текст статьи на сайте medz24
