Здравствуйте друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами секретом вкуснейших булочек.
Рассказываю поэтапно как они делаются:
1. Наливаем в кружку 100 мл тёплого молока, добавляем чайную ложку сахара и три столовых ложки муки. Одну четвёртую часть пачки свежих дрожжей, разводим в этой смеси и оставляем пока не поднимутся;
2. Готовим тесто: а) добавляем в кастрюлю два стакана тёплого молока, три столовых ложки сахара, щепотку соли, одно яйцо, 3 столовых ложки растительного масла или сливочного(по желанию); б) ждём пока поднимутся дрожжи и после добавляем их в тесто. Понемножку добавляем муку, чтобы тесто стало мягкое и отлипало от рук;
в) оставляем тесто для того чтобы оно поднялось. После первого поднятия его можно обмять ещё раз.
3. Делаем булочки. Я это делаю так: а) смазываю стол растительным маслом и раскатываю тесто пластом; б) сверху можно помазать растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей, по желанию можно добавить изюм; в) скручиваем в рулет и разрезаем по 3-5 сантиметров.
4. Ставим в духовку и выпекаем до полной готовности.
Приятного аппетита!!!
Всего вам доброго и до новых встреч!