В Россию чайный гриб пришел из Древнего Китая он появился в 220 году до н.э на Тибете и считался эликсиром здоровья и бессмертия. В современной России чайный гриб сейчас переживает второе рождение, напиток стал трендом № 1 на западе и известен как комбуча. Но задолго до популяризации в Америке он был освежающим прохладительным напитком в советской России. В каждой квартире, на каждом подоконнике можно было встретить трехлитровую банку с плавающей субстанцией пузырящейся и кислой. В торжества его разливали по красивым графинам и ставили на праздничный стол. В детстве я никак не могла понять что же это такое растет в банке и как ЭТО можно пить по доброй воле, сам вид гриба вызывал у меня дрожь и оторопь по всему телу. Бабушка неустанно твердила о невероятной пользе этого напитка, что меня маленькую это нисколько не волновало. Во времена перестройки в начале 80-хх на рынок хлынул большой поток зарубежных товаров : Кока-кола, фанта, жвачки и чипсы про гриб все забыли.
Сейчас 2020 год и напиток снова становится популярным среди россиян. В крупных городах таких как Петербург и Москва открываются крафтовые бары где подают коктейли с комбучей, учитывая, что и сам напиток имеет алкогольные нотки на заметку автовладельцам.В напитке из чайного гриба есть этанол и его содержание может достигать до 5,5 г/л. В интернете можно купить гриб с доставкой в любую часть города, даже продаются наборы для производства чайного гриба в домашних условиях, стоят которые недешево на минуточку. В набор входит сам гриб (симбиоз бактерий и дрожжей) и несколько трех литровых банок с дозатором. Бизнес идея " Сделай сам" набирает обороты, способствуя росту конкуренции среди предпринимателей, хотя в советское время никому бы и в голову не пришло продавать этот продукт - им было принято делиться.
Вчера я была в гостях у давней подруги, из-за изоляции мы долгое время не виделись, но каждый раз когда мы встречаемся Ольга не перестает меня удивлять. Так было и в этот визит. На подоконнике в кухне стояла знакомая банка, с довольно толстенькой, плавающей скользкой субстанцией, прикрытая вязаной салфеткой. " Ба, да это же гриб!" - воскликнула я, зная, что подруга поделиться со мной и я смогу избежать ненужных трат, да и сердцу будет милее получить подобный презент. А о пользе чудодейственного напитка мы рассуждали весь вечер за чашечкой чайного гриба.Он очищает организм и выводит токсины, что немаловажно для жителей городов-миллионников, улучшает работу мозга, препятствует развитию атеросклероза , содержит витамины группы В и С. А при правильном уходе может жить не один год.У моих знакомых гриб живет уже 12 лет.
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ ДО КОНЦА. ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СТАВЬТЕ ЛАЙК.