Которую съедят за 5 минут! Проверено лично!
Всем привет! И так, на повестке сегодня снова ленивая пицца, только готовить ее еще проще, чем из лаваша, которую мы готовили вчера. Уж поверьте мне на слово. Да и лаваш не у каждого под рукой может быть, а вот кефир как есть в холодильнике.
Моя семья на самом деле оладьи не очень любит есть. Ну вот как-то так сложилось. Но я нашла выход и стала готовить ленивую пиццу в виде оладьев на завтрак. Съели моментально! И еще добавки просили.
Делюсь рецептом, для которого нужны следующие ингредиенты:
- кефир - 1 стакан;
- 2 яйца;
- мука - по консистенции теста будем смотреть;
- соль - щепотка;
- колбаса - 100-200 г;
- помидоры - 1 шт.;
- зелень - лук, укроп - все, что у вас есть;
- можно еще добавить болгарский перец, грибы (если есть замороженные в запасе);
- сыр - 200 г, без него кстати можно обойтись.
Как готовить:
Я целенаправленно назвала статью из остатков продуктов, потому что так и есть, и количество ингредиентов взяла примерное для написания статьи. Потому что на самом деле, когда заглядываешь в холодильник и понимаешь, что всего осталось по чуть-чуть и нужно сделать что-то реально вкусное, простое, чтобы съели даже дети, то в голову приходит именно ленивая пицца на кефире в виде оладьев.
И так, замешиваем тесто. Для этого взбиваем яйца и соль. Добавляем кефир, снова все перемешиваем. Знаете, чтобы оладьи были еще и пышные, добавьте щепотку соды, пышность обеспечена.
Далее, добавляем муку, вот здесь смотрим консистенцию теста. Делаем так, чтобы получилось оно как жидкая сметана.
Затем добавляем нарезанные на кубики заранее колбасу, помидоры и натертый сыр. Мелко порубленную зелень также добавляем. Все перемешиваем.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем оладьи ложкой и обжариваем с двух сторон.
Знаете, сделать такие оладьи жаренными и без масла легко, примените для этого либо сковороду специальную, либо как я жарила котлеты без масла лист специальный или же можно сделать вафли в специальной вафельнице.
Полученную ленивую пиццу подавайте с чаем и приятного аппетита. Смотрите пальцы не откусите. )
Спасибо за лайк 👍. Подписывайтесь на наш канал 👆 и следите за новыми рецептами и советами для хозяек.
Еще больше информации можно увидеть на сайте 🌹 Минуты Мамы🌹