Если вы ищете способ приготовления куриной грудки не так, как вы всегда готовите, я рекомендую этот рецепт французских котлет. Это низкокалорийное блюдо, с энергетической ценностью всего 100 ккал в одной котлете!
Ингредиенты:
- куриная грудка - 500 гр.;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сметаны 18%;
- 2 столовые ложки пшеничной муки;
- столовая ложка французской горчицы;
- небольшой пучок зелёного лука;
- специи: чайная ложка соли и перца, щепотка чили.
Вам также понадобится 4 столовые ложки растительного масла, чтобы поджарить котлеты.
Способ приготовления
Начните с мытья филе куриной грудки. Затем высушите их бумажным полотенцем и удалите хрящи и волокна. Готовые филе разрезать на мелкие кусочки - не более 1 см.
Вымойте лук и мелко порежьте его.
В отдельной миске смешать: два яйца, 2 ложки муки, 2 ложки сметаны, ложку французской горчицы и специи. Затем положите измельченное мясо в миску с маринадом. Смешайте все хорошо и отложите на несколько минут.
Приготовьте сковороду диаметром 26-28 см. Хорошо подогрейте и налейте масло. С помощью столовой ложки нанесите порции мясной смеси. У меня выходило примерно по 1.5 ложки на одну котлету. Каждую партию котлет я обжариваю на среднем огне примерно через 2,5-3 минуты с каждой стороны.
Положите жареные котлеты на бумажное полотенце, а затем на тарелку.
Французские котлеты рекомендуется подавать с отварным рисом или вашими любимыми крупами и овощами или салатом.
Надеюсь, что Вам понравится этот рецепт!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты!