Шоколадный ,,Брауни,,

Популярный во всем мире десерт,,Брауни,, подают его в виде пирожных,кексов,тортов и пирогов.Для ,,Брауни,, характерен насыщенный вкус шоколада,влажность.Для приготовления этого десерта кондитеры используют орехи.фрукты,карамель,цедру апельсина и много еще всяких ингредиентов.Я буду печь пирог по классическому варианту.

-Разламываю шоколад на кусочки,сливочное масло режу кубиками,складываю все в кастрюлю и растапливаю на медленном огне,не доводя до кипения.

-Как только шоколад с маслом растопятся ,добавляю к ним сахар,тщательно перемешиваю.Снимаю кастрюлю с огня и даю несколько минут остыть.После этого вбиваю по одному яйца,взбивая миксером.

-Когда масса станет тягучей добавляю в нее просеянную муку,перемешиваю,чтобы не было комочков.

-Форму застилаю пергаментом,смазываю его растительным маслом,выкладываю тесто и разравниваю поверхность.Отправляю в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 180*.Готовность проверяю зубочисткой,важно не дать пирогу пересохнуть!

-Достаю пирог из духовки и оставляю в форме до полного остывания.

-Вынимаю пирог из формы и сверху покрываю шоколадной глазурью.Можно его украсить сахарной пудрой,измельченным орехом,ягодами,карамелью,взбитыми сливками,мороженным,как нравится вам.

-Ингредиенты:

-шоколад темный-200гр(хочу дать совет-используйте только хороший,качественный шоколад с высоким содержанием какао)

-мука-0,5 стакана

-сахар-180гр

-сливочное масло-180гр

-яйцо-3шт

Пирог,,Брауни,, готов,приятного чаепития!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!