Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное - 115 г
Молоко - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
Какао-порошок - 50 г
Сахар - 100 г
Сахар ванильный - 2 пакетика
Разрыхлитель - 5 г
Пудра сахарная - 140 г
Как приготовить печенье "Орео" в домашних условиях:
Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). Перемешать.
90 г сливочного масла смешать с сахаром.
Взбить миксером и добавить 1 яйцо. Перемешать.
Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части. Завернуть в пищевую пленку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. Отправить в холодильник на 30 минут.
Масло сливочное (25 г) смешать с сахарной пудрой.
Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. Размешать.
Взбить миксером.
Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. Отправить в холодильник.
Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой.
Стаканом выдавить кружочки.
Выложить заготовки для шоколадного печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Отправить печенье в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут.
Перевернуть шоколадное печенье и сверху выложить крем.
Накрыть вторым печеньем.
Домашнее печенье "Орео" готово.
Всем приятного аппетита!