Крем суп сырный.

Ингредиенты:

1. Картофель 500гр.
2. Морковь 1шт.
3. Лук 1шт.
4. Сливки 200мл.
5. Сыр плавленый 160гр.
6. Сыр твердый 150гр.
7. Соль по вкусу

• Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь кругляшками. В кастрюлю добавляем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи в течение 5 минут.

• Картофель нарезаем кубиками. Добавляем к обжаренным овощам. Залить водой так, чтобы она покрыла всю картошку. Варим до готовности картофеля. После этого влить сливки и проварить около 10 минут.

• Весь сыр натираем на крупной терке.

• Готовые овощи взбиваем погружным блендером до состояния пюре. Далее добавляем весь сыр и перемешиваем блендером. Посолить по вкусу. Поставить на плиту и прогреть суп пару минут помешивая.

• По желанию можно добавить гренки.

Приятного аппетита!