Каждый праздник мы хотим удивить всех красиво накрытым столом правильная сервировка, красивая подача блюд, хорошие напитки. Подача фруктовой тарелки будет оригинальной, если красиво нарезать фрукты. Не обязательно быть профессионалом в этом деле, всё можно сделать самостоятельно. Нужна только ваша фантазия, а эта статья поможет вам с этой задачей.
Подготовка
Изначально подготовьте и осмотрите все фрукты. Они должны быть спелые, сочные, без повреждений. Ведь им предстоит пролежать на столе несколько часов.
Нарезаем фрукты перед подачей на стол, чтобы исключить заветривание фруктов. Например, бананы быстро темнеют без кожуры, также это относится к яблокам. Аппетит к таким фруктам быстро пропадёт. От заветривания можно взбрызнуть лимонным соком или прикрыть влажной бумажной салфеткой.
Для красивой и ровной нарезки используйте тонкий и острый нож. Перед нарезкой вымойте и просушите фрукты, а плоды, выделяющие много сока, храните отдельно.
Рекомендации
Существуют правила, соблюдение которых поможет правильно подать фруктовую тарелку на стол:
- арбуз и дыню нарезайте и укладывайте с кожурой одинаковыми небольшими ломтиками. По желанию извлеките косточки
- груши и яблоки располагайте так, чтобы контакт поверхности среза плодов был минимален. Для свежести используйте лимонный сок
- апельсин, лимон, лайм нарезать дольками или кружочками
- киви или манго сначала очистите от кожуры, после этого нарежьте тонкими пластинками. Так как киви не темнеет от контакта с воздухом, положите его сверху яблок
- Абрикосы или сливы, а также другие небольшие фрукты подаются в целом виде. Если они большие, можно разрезать пополам и удалить косточку. Разрезанные плоды класть мякотью вниз
- Виноград подаётся гроздьями
- вишня, черешня подаётся с веточками, а клубника - с хвостиком
Красивая нарезка фруктов
Яблоки
Разрежьте плод на четыре части крест на крест и удалите косточки.
Затем режем кусочки углом, как на фото ниже.
Апельсины
Апельсин режьте на тонкие полукольца, а затем сверните дольки между собой в цветок.
Из кожуры можно сделать красивую ёмкость. Уберите мякоть и наполните ягодами или чем пожелаете.
Киви
Нарежьте дольками и используйте в композиции с другими фруктами.
Бананы
Разрежьте кожицу вдоль банана, не повредив мякоть. Затем нарежьте сердцевину кружочками и выложите на шкурку.
Клубника
Цветок из клубники эффектно украсит остальную композицию. Возьмите ягоду, сделайте надрезы по бокам, отогните лепестки и нанизайте на трубочки или шпажки.
Понравилась статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и делитесь статьёй в социальных сетях!