Так уж сложилось, что ЧАЙ тепло любит и обожает вся наша семья. В нашем доме практически невозможно найти пакетированный вариант чая. В нашем арсенале есть чаи, привезённые из разных стран.
Чаще всего за основу мы берем, чай бергамот, зелёный, чёрный или вовсе делаем травяные и ягодные напитки. Какой-то определённой схемы заваривания чая нет, но есть несколько нюансов.
Во-первых, заварочный чайник нужно вначале обдать кипятком.
Во-вторых, удобно, когда под рукой есть ЧАЙНЫЕ ЗАГОТОВКИ:
-шиповник;
-сушёные яблоки;
-груши (да-да, очень вкусно, как со свежими, особенно садовыми грушами, так и сушёными);
-ягоды (свежие, замороженные, пюрированные);
-мята;
-розмарин;
- тимьян;
-иван-чай;
-чабрец;
-листья смородины;
-апельсиновые или мандариновые корочки (лучше предварительно высушить);
-лимон;
-мёд;
-гвоздика (добавлять пару шт.);
-клюква;
-апельсин/мандарин;
-имбирь (можно брать уже молотый, сушёный в виде специи).
По желанию добавить заварку. Затем чайные заготовочки. Можно экспериментировать с корицей, ванилью. Мёд лучше добавлять, когда чай немного остынет и заварится.
Вкусные проверенные СОЧЕТАНИЯ:
1. Груша + облепиха +мята + мёд (минут через 7) – основа зелёный чай;
2. Облепиха + лимон + гвоздика + мята + мёд – основа чёрный чай;
3. Клюква (предварительно помять ягоды) + апельсиновые/мандариновые корочки + корица – основа чёрный чай;
4. Шиповник + чабрец +вишня (замороженная) +апельсиновые/мандариновые корочки + имбирь – основа чёрный чай;
5. Облепиха + имбирь + веточка розмарина + мята+ апельсин/мандарин + корица + мёд – основа чёрный или зелёный чай;
6. Смородина + лимон + мята/розмарин – основа лучше чёрный чай;
7. Клубника (замороженная, протёртая с сахаром) + лимон + имбирь + мята – основа зелёный чай;
8. Яблоки + тимьян/розмарин + шиповник + мёд – основа чёрный чай;
9. Апельсин/мандарин + смородина + шиповник + мёд - основа чёрный чай;
10. Малина + корица + мята + апельсиновые/мандариновые корочки – основа чёрный чай.
Этот небольшой и нехитрый набор, с помощью которого можно удивлять своих близких и себя каждый день. Приятного чаепития!