Коко (Габриэль Бонёр Шанель) попросила господина Эрнеста Бо создать такой аромат, «который бы пах настоящей женщиной». Бо был родом из России, работал парфюмером при царском дворце, однако после революции ему пришлось бежать из страны. Как раз в то время, когда Шанель попросила создать его невиданный доселе аромат, он проводил эксперименты с альдегидами (синтетическими цветочными запахами). В итоге перед мадам Коко оказалось 24 варианта духов. Габриэль остановила свой выбор на необычном новаторском аромате, в котором при первой пробе чувствуются узнаваемые ароматы: жасмин, роза, иланг-иланг. Но революционная креативность парфюмера произвела настоящий фурор: аромат не испарялся, а переходил от одних нот, к другим, открывая новые грани женственного аромата. - Как назвать эти духи? - размышляла Коко. - Я представляю коллекцию платьев пятого числа пятого месяца, то есть в мае. Значит, и оставим духам номер, который они носят. Этот 5-й номер принесет нам успех!
В мистику чисел Шанель верила еще с детства, когда воспитывалась в пансионате.
Позже Коко создала еще несколько парфюмов, названных в честь определенных дат:
Сhanel № 22 – в честь года их выпуска (1922 год) и Сhanel № 19 – в честь дня своего рождения (19 августа) (1970 год)
После того, как парфюм был готов, его решено было временно не выпускать в продажу. Сначала Коко подарила по флакончику духов своим самым близким подругам, которые, к слову, были из очень богатых семей и сделали им первую "рекламу". За первые несколько дней после появления в магазинах были проданы миллионы флаконов Chanel № 5. Кроме всемирной известности, они принесли Коко более 15 млн. долларов!
С тех пор “Chanel №5” считается самым известным ароматом в мире, хотя говорят, что сегодня он уже производится не по формуле, созданной Эрнестом Бо в 1921 году.