Не так давно я всерьёз опасался, что крупные сетевые общепиты начисто выжмут из города маленькие заведения, в частности кофейни на пару-тройку столиков. Я всегда любил именно такие тихие места, где можно было пить хороший вкусный кофе, по душам поболтать с бариста или с друзьями, или же попросту уйти в себя. Всего этого мне очень не хватало в крупных заведениях, пусть даже и ориентированных на кофейную карту. Про места, расположенные в торговых центрах и говорить нечего - от всего очарования кофейни там по сути только кофе и остаётся. Да и в их политике откровенно угадывается направленность только на прибыль, без даже попыток создания АТМОСФЕРЫ. Повторюсь, в какой-то момент я уже практически решил, что только сетевики и остались.
Стоит ли говорить, что я был несказанно рад, узнав, что маленькие уютные кофейни и кафе всё ещё пытаются не сдавать позиции, и в Городе очень даже присутствуют, надо только поискать. Backstage StP считает, что именно в таких местах раскрывается львиная доля душевности Города, а следовательно, они обязательны к посещению, как аборигенами, так и гостями.
Скажу сразу, изначально я не занимался нацеленным поиском таких мест, на каждое из которых я хотел бы сделать обзорчик. Тем более это затруднено условиями т.н. самоизоляции - например, в своей любимой кофейне я сейчас посидеть не могу, хоть и не упускаю возможности взять там кофе с собой (большинство мест сейчас работают в этом формате, как известно).
Поэтому, к сожалению, обзоров пока не будет, однако предлагаю воспринимать эту публикацию как своего рода анонс на будущее (надеюсь, очень недалекое).
Подписывайтесь, ставьте пальцы вверх, всё будет!)
wan_garlic