Решили порадовать семью и испечь идеальный десерт. Легло! Читайте и наслаждайтесь 😊❤️
Меренговый торт - это очень вкусно, быстро и оригинально! Ни какой возни.
Ингредиенты:
- 6 яиц 🥚
- Сахарная пудра - 300 гр.
- Кукурузный крахмал
- Винный уксус
- Лимонный сок 🍋
Отделяем белки от желтков. Используем только белки. Из желтков можете приготовить вкусный омлет) об этом расскажу в следующей статье. Я готовлю с ребёнком, этот процесс его очень увлекает.
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем на высокой скорости до устойчивых пиков. Постепенно добавляя сахарную пудру, кукурузный крахмал, винный уксус и лимонный сок.
Важно знать, что все это делается в сухой миске, так как даже маленькая капля 💧 воды, может все испортить.
Далее берём пергаментную бумагу, застилаем форму для выпечки и формируем в ней чашу. Таким образом, что бы края были немного выше. Ставим выпекаться, в предварительно разогретую духовку. 120 градусов.
⏰ по времени, процесс выпекания займёт - 1 час.
Пока чаша выпекается, делаем крем.
Нам понадобятся
- сливки 33-% Parmalt ( рекомендую брать их, так как они отлично держат форму)
- сахарная пудра 3-4 чайных ложки.
- Ягоды 🍓/ фрукты 🍈
Взбиваем сливки до состояния густоты, добавляем сахарную пудру. Все просто 💁♀️.
Когда безе будет готово, даём ему немного времени, что бы поостыло в духовке. Далее украшаем. Приятного аппетита.
Если Вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста 👍. ❤️