Многие люди страдают от проблем с пищеварением, мучаются тяжестью в желудке и другими неприятными последствиями, вызванными неправильным и несогласованным питанием. Ниже вы сможете прочесть, как нужно питаться правильно, чтобы в итоге избежать проблем с органами пищеварения.
Вся пища делится на две большие группы: быстро перевариваемую и медленно перевариваемую. И если в процессе употребления пище съесть сначала медленно перевариваемую, а затем быстро, то они блокируют выход из желудка вторым. Это и становится причиной тяжести в желудке и газов.
Желудочный сок вырабатывается в соответствии с едой, которую мы поглощаем. Например, для переработки белковой пищи необходима кислая среда, а углеводистая пища «требует» щелочной среды, поэтому, когда мы употребляем эти продукты вместе, они не полностью расщепляются, так как желудок не умеет вырабатывать универсальный сок.
Именно по этой причине белковая пища начинает гнить, а углеводистая бродить в желудке.
После стадии желудочной переработки пищевая кашица поступает в кишечник, где продолжает расщепляться посредством сока поджелудочной железы. Если продукты из вашего меню были несовместимы, то кашица остается в кишечнике слишком долго и покидает его не до конца расщепленной. Поджелудочный сок завершит процесс пищеварения, но это потребует дополнительных нагрузок и для печени и для тонкого кишечника, и для самой поджелудочной железы.
Поэтому питание, помимо содержания в нем всех необходимых организму веществ, должно быть также проверенно на совместимость продуктов, входящих в него.