Немного о Дальнем Востоке. Часть 1. Покушаем?

Как я писал ранее, что жил на Дальнем Востоке, а именно в #хабаровске , всегда считал живя в культурной столице , что Дальний Восток это где-то там, очень далеко и что там может быть кроме холода? Но все изменилось по приезду туда.

На Дальнем востоке есть принцип «жить тем, что дает природа» морская, речная рыбалка и лесная охота. В тайге хоть и страшно, но мы всегда собирали клюкву, молодые побеги папоротника - орляка, черемшу, кедровые шишки, грибы, лимонник. Когда идешь по тайге надо ломать веточки, так ты отпугиваешь местную живность, а это медведи, тигры и главное смотреть под ноги очень много змей ну и вдобавок полно энцефалитных клещей. Если к клещам и змеям как-то адаптировались, то мысль о том, что может выйти медведь или тигр на встречу никогда не оставляла в покое. Истории о том, как я один (дурак) сходил на рыбалку в тайгу, да и вообще про Дальневосточную рыбалку будут чуть позже.

Уссурийский, амурский и сибирский – это разные названия одного и того же подвида тигра, живущего на юге Дальнего Востока России. Официальное название нашего тигра – амурский тигр.

Какого было мое удивление, когда придя в гости, на столе была красная икра и камчатский краб. В Питере это #простобешенныеденьги, а тут в каждой семье на столе есть #краснаяикра или #краснаярыба и именно в Хабаровске я понял, что красную икру можно есть ложками, даже в оливье вместо вареной колбасы кладут рыбу и называют его «Дальневосточный», попробовал впервые пельмени с рыбой.

Для аппетита :)

В Хабаровске до сих пор стоят палаточки в людных местах и в них торгуют бабули хот-догами, различными пирожками и так же очень популярен паровой пирожок пян-се в нем много капусты, немного мясного фарша и много специй. Особенно вкусно его есть, идя по Китайскому огромному рынку запивая корейским напитком "Милкис" сейчас этот напиток есть везде, но раньше можно было попробовать только там. Именно на этом рынке мы стали покупать не только китайские шмотки, но и продукты, а именно: кунжутное масло, сушеные черные древесные грибы, конфеты (они красивые, но не сладкие), соевый соус, фунчоза, приправа с арахисом и красным жгучим перцем, панировочные сухари - это все очень доступно и дешево.

Пян-се (паровой пирожок) национальное корейское блюдо, ставшее разновидностью фастфуда, распространённого в основном в Дальневосточном регионе России

Очень нам полюбилась китайская кухня. В Хабаровске она занимает сравнительно низкий ценовой сегмент, т.к. нет проблем с доступностью китайских специй. Помимо низких цен в китайских кафе всегда радуют внушительные размеры порций. И если мы собирались отметь День рождение или просто посидеть с друзьями конечно выбирали "Китайку".К тому же они не запрещали приносить с собой алкоголь :)

В дальневосточном диалекте обозначение кафе или ресторана китайской кухни, образовано от китайского глагола «есть» («чи фан»). Производные — «чифанить», «чуфанить».

Скучаем мы по Востоку(((

Всем советую там побывать)))

и ещё попробовать Благовещенское птичье молоко от ЗЕИ)))

Всем спасибо, что прочитали))

Подписывайтесь, думаю, что будет интересно)))