В красивой романтической легенде о создании бурбона «4 розы» говорится, что Пол Джонс, молодой американец, был сражен красотой юной девушки и сделал ей предложение.
Девушка, как и было положено в позапрошлом веке, потомила пылко влюбленного юношу ожиданием… а потом скромно попросила в подарок пояс из роз, как условие своего согласия.
История закончилась хорошо: пояс был подарен, и девушка согласилась. Позже это романтическое воспоминание о розах дало название новому бурбону.
Хотя есть и более приземленная история, которая выглядит более правдиво.
Один американец (Пол Джонс) купил у другого американца (Руфуса Роуза) заветный рецепт бурбона.
А название «Four Roses» - это вовсе не о цветах. Таким образом Руфус Роуз, автор и превоначальный владелец рецепта, увековечил имя своей семьи – «Четверка Роузов».
Как бы то ни было, а бурбон «4 розы» стал американской классикой и пользуется неизменной популярностью до сего дня.
И вот так выглядит его производство на винокурне в Лоренсберге, штат Кентукки (Lawrenceburg, KY).
Эмблема из четырех роз повсюду:
Дубовые чаны для ферментации браги просто огромны!
Дистиллятор в старомодном стиле.
После дистилляции длительный отдых в обожженных дубовых бочках. Здесь бурбон приобретает свой неповторимый вкус.
И...
Cheers! - На здоровье!
Понравилась статья - поставьте лайк.