Мильфей - что в переводе с французского означает 1000 листов. Так французы всегда называли блюда из слоеного теста.
Конечно, первоначально это были только сладкие десерты со всевозможными кремами, джемами и ягодами, но современная гастрономическая отрасль не стоит на месте и вот уже любая многослойная конструкция в кулинарии носит это загадочное название.
*******************
***Рецепт***
Баклажан св. 1шт
Сыр моцарелла в собств. соку 50гр
Томаты св. 1шт
Соус бешамель 80мл (Видео рецепт https://youtu.be/bJahiByBT3A )
Масло растительное 20мл
Лук зеленый 1гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
********************
* Посмотрите ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА на моем YouTube канале "Игра вкусов"
* Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA?view_as=subscriber
Впереди вас ждет много рецептов)
Подготовить все ингредиенты для приготовления.
Соус Бешамель( Видео рецепт https://youtu.be/bJahiByBT3A )
Баклажан режим кружочками. Включаем плиту.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны с двух сторон по 2минуты. Так же нарезаем томат кружочками.
Сыр моцарелла нарезаем тоже кружочками.
Обжаренный баклажан выкладываем на салфетку. чтоб удалить лишнее масло.
Берем форму для запекания и выкладываем слоями, баклажан, соус бешамель, томат, сыр моцарелла и так же повторяем эту операцию еще два раза.
В разогретую духовку ставим мильфей температура 180 градусов на 3минуты.
В подготовленную тарелку выкладываем мильфей, сверху поливаем соусом Бешамель.
Украшаем нарезанным зеленым луком. Овощной Мильфей готов!!! Спасибо, что пользуетесь нашими рецептами.
Приятного аппетита!🤤
****************************
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в СОЦСЕТЯХ, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/id/5e9d70e5f5567254fc34fb78
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
*****************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ "ИГРА ВКУСОВ"https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA/featured?view_as=subscriber
ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/igra_vkysov