Наггетсы как в KFC

Рецепт, который не раз спасал меня во время карантина. Идеальный обед для тех, кто хочет создать атмосферу фудкорта с его шумной толпой школьников в очереди, обилием запахов еды, криков "свободная касса" и отсутствием социальной дистанции.

Нам понадобится:

• Куриное филе 500 г
• Панировочные сухари 1/3 стакана
• Мука 1/3 стакана
• Яйцо 2 шт.
• подсолнечное масло для жарки
• глубокая сковорода
• специи по вкусу

Я использовала сухой чеснок, карри (обожаю карри, не представляю курицу без нее), адыгейскую соль и чёрный перец

Приготовление:

1. Режем филе на небольшие кусочки, примерно 3×4 см. Отправляем в миску, добавляем все специи.
2. Пока курица маринуется, яйца разбиваем в глубокую тарелку (чтобы удобно было макать курицу) взбиваем вилкой до однородности.
3. Греем сковороду, добавляем много масла, чтобы оно покрывало кусочки во время жарки.
4. Рассыпаем по тарелкам муку и сухари (удобно сразу поставить все тарелки по порядку к плите, чтобы потом не тратить время на лишнюю уборку).
5. Обваливаем курицу со всех сторон в муке, опускаем в яйцо, затем в хорошенько в сухари и обжариваем наши наггетсы до золотистой корочки на среднем огне.
6. Готовые складываем на тарелку с бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.

Совет новичкам: я всегда пробую первую партию, чтобы проверить время жарки и количество соли/перца, чтобы исправить что-то пока не поздно :)

На гарнир домашний картофель по-деревенски

Сочные наггетсы готовы, добавьте любимый соус и гарнир и получайте удовольствие.