Очень быстро приготовить, и так же быстро слопать, потому что нереально вкусно. Итак, что тебе нужно:
Это найди для самого печенья:
- мука хлебопекарная 2 стакана
- яйцо 1 шт (остудить до комнатной температуры)
- масло сливочное 50 г
- сметана (20-25%) около 3 ст.л.
- сахар 80 г (при наличии - тростниковый)
- сода ½ ч.л.
- соль
Это возьми для начинки:
- апельсин 1 шт. (самый сочный выбери)
- сахар 160 г
- крахмал 1 ст.л.
А вот как всё правильно перемешать:
- Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты, всё тщательно перемешиваем, и замешанное тесто заворачиваем в пищевую пленку. Всё это кладём в холодильник.
- Начинка: наш сочный апельсин разрезаем на дольки, вынимаем косточки, в блендере взбиваем с кожурой, сахаром и крахмалом.
- Достаем из холодильника остывшее тесто, раскатываем и на него выкладываем начинку. Аккуратно разравниваем и закручиваем в рулет. Готовый рулет снова кладём на время в холодильник. Достаем, режем кусочками по 2-3 см, выкладываем на противень, заранее смазанный сливочным маслом срезом вниз.
- Выпекаем в духовке при температуре 220ºС 15-20 минут.
И готово. Наслаждайся)