Творожная запеканка-суфле под шоколадной глазурью. Домашняя кухня.

Приветствую вас мои дорогие читатели на моём канале. Сегодня я вам расскажу как приготовить творожную запеканку-суфле под шоколадной глазурью. Рецепт совсем не сложный ☺️

Энергетич. ценность на 100 гр. 196 кКал

Белки 11.19 гр

Жиры 9.36 гр

Углеводы 14.61 гр

Ингредиенты

1. Творог 800 гр.
2. Сметана 10% 200 гр.
3. Яйца 3 шт.
4. Крахмал 2 ст.л
5. Сахар 1/3 ст.
6. Ванилин 1 шт.
7. Лимонный сок
8. Масло сливочное 30 гр.
9. Молоко 2 ст.л
10. Какао-порошок 1 ст.л
11. Сахар 1/2 ст.

Приготовление

• Белки яиц охладить и взбить в плотную пену вместе с небольшим количеством лимонного сока. Мягкий творог смешать с желтками, сахарным песком, не жирной сметаной и картофельным крахмалом. Последний ингредиент добавить в последнюю очередь. Всыпать ванилин из пакетика. Осторожно вмешать белки. Масса должна быть жидкой.
• Выложить смесь в чашу мультиварки, поверхность разровнять, поставить режим "выпечка". Во время приготовления крышку не открывать, иначе масса осядет.
• При готовности блюдо подержать под крышкой в течение часа, затем чашу вынуть и остудить при комнатной температуре.
• Поставить суфле в холодильник на два часа. Выложить десерт на решетку, а потом переложить в тарелку.
• Приготовить глазурь из сахара, молока, Какао-порошка и сливочного масла. Вылить тёплую массу в центр запеканки и поставить в холодильник ещё на пять часов или на ночь.

Приятного аппетита, если вам понравилась статья подпишитесь пожалуйста и поставьте лайк😊❤️