Гипсофилу многолетнюю используют в букетах, для придания им воздушности(добавляют одну веточку).
Неприхотливое многолетнее растение, очень морозостойкое, семейства Гвоздичные.Преставляет собой сильно ветвистый,ажурный,почти шаровидный куст до 1 метра в диаметре и до 1 метра в высоту.Само растение серовато-зелёное с многочисленными мелкими махровыми цветами(похожими на капельки росы)белого цвета. Кроме этого есть сорта с розовой окраской.
Но её соцветия размером меньше. Цветёт с июня до августа.Во время цветения куст похож на пышное облако.Морозостойкое,засухоустойчивое,светолюбивое растёт.На одном месте может расти до 25 лет.Предпочитает сухие,водопроницаемые, лёгкие,удобренные почвы. Высевают в апреле-мае или под зиму.Эффектны в одиночных и групповых посадках,в срезке с другими цветами, в оранжировке сухих букетов.