На первый взгляд чистить яйца от скорлупы то ещё мучения. Однако есть очень простые способы как с этим справиться легко. Скажу лишь одно, свежие яйца всегда гораздо сложнее очистить от скорлупы, чем полежавшие хотя бы одну неделю.
Итак, 4 простых способа очистить яйца после варки.
Способ номер 1
Перед тем, как варить яйца, добавляем в воду 1 чайную ложку соды. Сода повышает рН белка, и поэтому пленка, которая находится внутри не прилипает. Благодаря этому чистить становится просто.
Яйца заливаются водой, что бы она на 3-5 см была выше яиц, добавляется 1 чайная ложка соды, варим под крышкой минут 10. Все готово ✅
Способ номер 2
Данный способ подходит для варки нескольких яиц, хоть и десятка. Варим яйца обычным способом, после готовности сливаем воду из кастрюли, но не полностью. Оставляем пару см воды на дне. Далее нужно встряхнуть кастрюлю с яйцами. Движения должны быть круговые и сильные . Яйца должны круговыми движениями биться друг о друга. Скорлупа трескаесть, вода попадает под скорлупу и чистить их становится очень просто.✅
Способ номер 3
Этот способ похож на 2й, указаный в статье. Но больше подойдёт для небольшого количества яиц.
После варки обычным особом, берём стакан. Стакан должен быть такой ширины, что бы там поместилось 1 яйцо, но горлышко вы могли бы закрыть рукой. Кладём одно яйцо в вашу емкость, заполняем доверерху водой, прижимаем плотно лодошкой и начинаем трясти. Суть в том же. вода попадает под треснувшуюся скорлупу и яйцо чистится легко .✅
Способ номер 4
И в заключение самый популярный способ. Варим яйцо . После варки охлаждаем яйца в холодной воде. Нужно охладить хорошо, поэтому можно залить холодной водой и дать несколько минут постоять. После этого кладём яйцо на стол, прижимаем ладошкой и катаем по поверхности. От небольшого нажатия вашей руки яцйцо начинает трескаться. И тем самым упрощает вам чистку ✅