Говядина с картофелем в духовке.

Ингредиенты:

1. Говядина 800гр.
2. Картофель 900гр.
3. Перец 1шт.
4. Лук 1шт.
5. Чеснок 2зубчика
6. Оливковое масло 4ст.л
7. Соль 2ч.л.
8. Приправа для мяса 1ст.л.
9. Перец черный и паприка щепотка

• Говядину помыть и обсушить салфетками. Обрезать всё лишнее - жилки, плёнку и кусочки жира. Режем говядину кубиками 5-6 см.

• Лук очистить и порезать квадратиками. Чеснок почистить и измельчить.

• В миску положить говядину, лук, чеснок, приправу, соль, черный перец, паприку и полить оливковым маслом 3 ст.л. Всё хорошо перемешать руками продавливая мясо.

• Картофель почистить и порезать кубиками. В миску со сметаной добавить щепотку соли, черный перец, паприку и всё перемешать.

• Полить картофель сметаной и всё хорошо перемещать.

• Фольгу смазать оливковым маслом. Разложить картофель. Сверху на картофель уложить куски говядины и красный перец порезанный кубиками.

• Сверху накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую 200 градусов на 30 минут.

• Через 30 минут убираем фольгу и отправляем в духовку на 20 минут.

Мясо можно посыпать сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!