Это чудесное растение – настоящая находка для диабетиков. Да и здоровые люди его оценят: листочки у липпии очень сладкие и служат отличным заменителем сахара. Их можно добавлять в чай, кофе и прочие напитки, а также в домашние заготовки и прочие кушанья, которые должны быть сладкими. Причем не только в свежем, но и сушеном виде.
Липпия сладкая (Lippia dulcis) родом из Центральной Америки. Индейцы ацтеки используют ее с давних времен именно как подсластитель блюд. А теперь она входит в моду и в России, у нас ее тоже начали сажать в садах. Однако при выращивании этой красавицы надо учитывать ряд особенностей – все-таки растение тропическое.
Как вырастить липпию
Семена липпии очень мелкие и туговсхожие, поэтому высевать их надо в очень рыхлую почву. Идеально если это будет листовой перегной. Присыпать землей их не надо – достаточно слегка прижать к поверхности ладонью. После этого емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место.
Всходят семена очень долго, около 1 месяца. Сеянцы вначале развиваются медленно, и только когда появится 3–4 настоящих листьев, они начинают активно прибавлять в росте. Все это время молодые растения нужно держать на солнечном окне и часто поливать.
В открытый грунт рассаду высевают в начале июня, когда минует угроза заморозков, потому что липпия не выносит даже легкого похолодания.
Куда посадить липпию
На ярком солнце, особенно в жарких регионах липпия растет плохо, поэтому сажать ее лучше в полутень – куда-нибудь под разреженную крону дерева.
В начале лета, пока ночи холодные, липпия растет медленно. Но в июле, когда воздух прогревается, она быстро набирает зеленую массу, расстилая побеги по поверхности почвы. Там, где они соприкасаются с землей, появляются корешки, благодаря чему кустик за короткое время способен захватить довольно большое пространство – до 1 м и даже больше. Если вам не нужен эдакий вальяжно развалившийся в саду гигант, подстилайте под липпию черную нетканку, обрезайте побеги или ставьте под них подпорки.
Как ухаживать за липпией
Он несложный. Все что нужно сладкой американке – это частые поливы.
На плодородных почвах липпия обходится без удобрений. Но на бедных ее полезно-таки подкармливать – в первой половине лета раствором мочевины, а начиная с августа – золой.
Как размножить липпию
Семенами. В теплую погоду липиия выбрасывает множество крупных белых соцветий. А через некоторое время в них начинаю созревать семена. Собирают их выборочно, собирая соплодия, которые стали рыхлыми. Их раскладывают на бумагу и сушат. А затем отсеивают семена и убирают их до весны.
А вот если лето будет прохладным (особенно это касается северных регионов), семена могут и не вызреть. Но это не страшно, потому что у растения есть другой способ размножения и он более простой.
Черенками. Их надо просто отрезать от куста (оптимальная длина – с 5–6 листьями), поставить в воду, а когда появятся корешки (примерно через 2 недели), рассадить по горшкам и поставить на светлый подоконник. Там липпия и будет зимовать, радуя своей сладкой зеленью.
В квартире поливать ее надо часто, не допуская полного пересыхания земли. Особенно это важно зимой, когда включает отопление – в это время воздух в помещениях очень сухой.
При нехватке света, низкой влажности воздуха или редких поливах липпия может сбросить листья. Но это для нее не критично – как только она получит свет и воду, даст новые побеги и восстановится.
В начале лета растения с подоконника можно будет пересадить в сад. А если их захочется развести побольше, нарезать черенков, укоренить в воде и рассадить по грядкам.
Уборка урожая
Самые сладкие листочки у липпии – в центральной части побегов. Так что в свежем виде лучше использовать именно их.
А вот если собираетесь насушить сладкой травы на зиму, то срезать надо побеги целиком, выбирая молодые, не огрубевшие. Их режут и сушат их в тени. А затем раскладывают в бумажные или тканевые мешочки.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.