К сожалению, многие дачники не уделяют внимания, этому полезному растению. Часто в садах можно увидеть зелёные веточки,которые украшают клумбы, также молодыми веточками спаржи украшают композиции букетов. На этом применение спаржи у многих заканчивается. Но если организовать правильную посадку и хороший уход, в итоге можно получить полезный деликатес, который вы многих странах могут позволить себе только состоятельные люди. Главное выбрать правильное место для посадки, на котором спаржа будет выращиваться много лет.
Выращиваем спаржу семенами:
Первым делом, необходимо замочить семена, взять два мокрых ватных диска, между ними положить семена, продержать так двое суток в теплом месте, по мере высыхания, добавлять влажность дискам. Когда семена набухнут, их следует посадить на рассаду, а потом в открытый грунт.
Сеянцы не переносят засуху, поэтому требуется частый полив.
Можно сразу посеять в открытый грунт, но накрыть плёнкой до появления всходов. Глубина заделки семян 1-2 сантиметра, на расстоянии друг от друга 2-3 сантиметра. Место посадки выбирайте солнечное, защищенное от сильного ветра. Если высоко залегают грунтовые воды, то необходим дренаж. Застой воды спаржа не переносит.
Если вы готовите грядки осенью то используйте на квадратный метр - 20 кг компоста, 80 гр суперфосфата и 50 гр сульфата калия. Весной надо будет только грядку разрыхлить. После хороших всходов, или высадки рассады, необходимо замульчировать грядку опилками или компостом, это сохранит влажность почвы, рыхлость и не даст разрастаться сорнякам.
Подкормка спаржи :
Чтобы много лет получать хороший урожай, спаржу необходимо удобрять, ведь каждый год почва истощается.
Осенью вносите в грядку навоз, а весной - компост.
Для быстрого роста побегов, и хорошего урожая вносите органические удобрения. Каждые три недели поливайте грядки водой с навозом.
В засуху поливайте спаржу ежедневно. Если ей не будет хватать влаги, то побеги спаржи будут жёсткими и горькими.
Осенью, перед наступлением холодов, срезайте все побеги и засыпьте срез торфом или опилками, толщиной 5 см. Корневища дают новые приросты вверх каждый год, постепенно выходя из грунта.
Несколько раз за сезон окучивайте грядки, чтобы хорошо развивалась подземная часть растений.
Использовать побеги для еды можно только через три года после посадки, когда стебель достигнет высоты в 20 см. и пока не распустятся листовые почки. Срезать сразу все стебли нельзя, необходимо оставить несколько штук для дальнейшего развития.