Я просто обожаю картошку во всех ее проявлениях, но особенно я обожаю жареную картошку, просто балдею с нее.
Да полюбому все обожают это классическое и прекрасное блюдо.
Но уметь приготовить жареную картошку, это не значит приготовить ее вкусно.
Итак сегодня мы разберём все тонкости готовки, и возможно раскроем небольшие секретики в приготовлении всеми любого блюда.
Начнём с рецепта, по которому готовила мне картошку моя бабушка:
Что нам понадобится:
- Картофель
- Репчатый лук
- Чеснок
- Зелень
- Растительное масло
- Столовая ложка сливочного масла
- Соль и специи
Сам рецепт (только никому):
Чистим картошку. Количество картошки определяем по количеству тех, кто будет ее кушать. Чистим две головки лука, зубчик чеснока. Сначала, разогреваем на сковородке растительное масло. Выкладываем нарезанный брусочками картофель и жарим на среднем огне.( но тут еще один секрет, чтобы картошка была вкусная нужно класть на сковороду ее с любовью)
Солим картофель перед первым перемешиванием. Пока поджаривается картошечка, чистим и нарезаем соломкой лук. Мелко порубим чеснок.
Как вкусно пожарить картошку
Сколько же существует разнообразных блюд из этого прекрасного и вкусного овоща – картошки. Наверно нет таких людей, которые бы не ели блюда из картошки. Картофель вареный, картофель жареный, картофель фри, картофельное пюре, оладьи из картошки… — этот список очень и очень длинный. А здесь мы расскажем, как вкусно пожарить картошку!
Нам понадобится:
- Картофель
- Репчатый лук
- Чеснок
- Зелень
- Растительное масло
- Столовая ложка сливочного масла
- Соль и специи
Как вкусно пожарить картошку
Вроде, кажется, что тут пожарить картошку – взял и начистил, порезал мелко, кинул на сковородку и все. Да, это тоже вариант, но ведь можно немного ей добавить аппетита!
Чистим картошку. Количество картошки определяем по количеству тех, кто будет ее кушать. Чистим две головки лука, зубчик чеснока. Сначала, разогреваем на сковородке растительное масло. Выкладываем нарезанный брусочками картофель и жарим на среднем огне.
Солим картофель перед первым перемешиванием. Пока поджаривается картошечка, чистим и нарезаем соломкой лук. Мелко порубим чеснок.
Крышкой во время жарки не накрывайте! Когда картофель уже достаточно прожарился, высыпаем лук, чеснок и жарим до готовности. В самом конце жарки добавляем ложку сливочного масла, специи по вкусу и перемешиваем. Масло придаст картофелю тонкий сливочный вкус, это великолепно!
Когда картофель будет уже готов, можем добавить немного зелени и перемешать. Или посыпьте зеленью непосредственно в тарелке. Теперь вы знаете, как вкусно пожарить картошку, а в дополнение к этому блюду прекрасно подойдет овощная икра или салат из свежих овощей. Если же на дворе зима, в пору будут соленые огурчики, помидоры и
ароматное сало (обязательно для украинцев).
Наслаждаемся