Этот продукт можно часто встретить на полках своего холодильника. И это не удивительно ведь сосиски очень часто едят во время завтрака, иногда они спасают, когда нужно сделать небольшой перекус или по-быстрому пообедать, или поужинать.
Вспоминая советские времена, можно пустить слезу ведь о качестве тогда заботились в первую очередь, а натуральность сосисок, колбас и прочих продуктовых изделий была на высшем уровне. Сейчас мало производителей могут похвастаться данным уровнем, а пищевая промышленность ушла так далеко, что колбасу теперь могут слепить из чего угодно.
Для того чтобы проверить какая продукция действительно качественная, а какую стоит обходить стороной, независимая организация «Роскачества» постоянно проводит ряд испытаний, беря на проверку продукцию разных марок.
В этот раз, для проверки качества сосисок были выбраны следующие показатели:
- Фальсификация
- Содержание или присутствие антибиотиков
- Достоверность информации
- Консерванты
- Красители
- Микробиологическая безопасность
- Пищевая ценность
- Потенциально вредные вещества
- Безопасность
- Качество
Самой худшей маркой оказались сосиски марки «Рублевский» и «Мясницкий ряд».
Рублевский
По результатам проверки в продукции не было найдено нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов, но были выявлены следы антибиотика окситетрациклина.
В составе отклонений в количестве белков и углеводов выявлено не было, всё соответствует госту.
В сосисках так же был найдет каррагинан, который производитель не указал в составе на упаковке. Его используют как загуститель в продуктах и добывают из морских водорослей.
Общий рейтинг получился 0 из 5 звезд.
Мясницкий ряд
Данная продукция то же не прошла проверку.
Опасных для здоровья человека веществ выявлено не было, но при проверке в сосисках был найден соевый изолят, эта пищевая добавка не была указана производителем на упаковке товара.
По остальным показателям крупных нарушений выявлено не было.
Общий рейтинг получился так же 0 из 5 звезд.
Следующая марка оказалась чуть лучше своих прошлых оппонентов, но не смогла обойтись без нарушений.
СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ (ВЯЗАНКА)
Данная марка прошла ряд испытаний после которых было выявлено, что производитель недостоверно указывает информацию на этикетки. Сосиски называются молочные, но после проверки в них было обнаружено мясо птицы.
Это не считается грубым нарушением т.к., товар был изготовлен согласно техническим условиям, но не соответствует рецептуре ГОСта.
В продукции был выявлен крахмал, который не был указан на упаковке, но наличие которого допускается на основании ГОСта.
Расхождения по заявленным в составе белкам и жирам. По факту оказалось, что в составе белков больше, а жиров меньше, чем было указанно в маркировке.
Опасных веществ для человека в сосисках выявлено не было.
Общий рейтинг составил 3,8 из 5 звезд.
Следующая марка могла получить почти высшую оценку, но немного не дотянула.
МЯСНОЙ ДОМ БОРОДИНА 1997
Данная марка оказалась не только хорошего качества, но и показала лучшие результаты после проверки. Было установлено, что товар опережает по качеству все установленные нормы законодательства и стандарты Роскачества.
Опасных веществ для жизни выявлено не было.
Единственное несоответствие в наличии белков и жиров. Оказалось, что количество белков больше, а жиров меньше чем указанно на упаковке товара.
Общий рейтинг составил 4,8 из 5 звезд.
И теперь фавориты, продукция производителей которые получили наивысший балл за качество своей продукции.
ПАПА МОЖЕТ
Одна из самых известнейших марок которая представлена на рынке и имеет огромный охват.
После проверке продукция соответствует всем заявленным выше нормам, опасных веществ для организма выявлено не было.
За исключением, только при проверке было установлено, что активность кислой фосфатазы не соответствует установленным нормам. Это означает, что продукция недостаточно хорошо проварена.
Общий рейтинг составил 4,9 из 5 звезд.
ДЫМОВ и КЛИНСКИЙ
Сосиски молочные этих производителей получили наивысшую оценку и оказались лучшими по всем показателям. После проверки не было найдено никаких даже малейших нарушений, и продукция полностью соответствует заявленным требованиям.
Продукция «Дымов» уже получила российский знак качества, сосиски марки «Клинский» сейчас на рассмотрении, но вскоре ей тоже присвоят почетный знак.
Общий рейтинг составил 5 из 5 звезд.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. (нажми чтобы подписаться)
Вам будут интересны статьи:
Про молоко. Какое качественное, а какие марки нас обманывают
Производители пельменей, которые не прошли проверку Роскачества
