Ежевика-давайте оценим польские сорта
Любительское выращивание ежевики (Rubus fruticosus) в приусадебных и приусадебных садах не очень распространено. Наиболее часто выращиваемые американские сорта ежевики, такие как 'Thornfree' или 'Black Satin', подвергаются высокому риску промерзания и могут выращиваться только в самых теплых районах страны. Между тем, уже доступны польские сорта ежевики – менее чувствительные к промерзанию и дающие больший урожай. Их стоит заинтересовать.
Ценность плодов ежевики трудно переоценить.
Они содержат много пектинов, легко усваиваемых сахаров, органических кислот, витаминов и минералов. Внимание привлекает большое содержание марганца, выполняющего важные функции в процессах дыхания и обмена веществ.
Они также содержат много антоцианов, обладающих мощными антиоксидантными свойствами, нейтрализующими процесс старения организма человека и противодействующими опухолям. Плоды ежевики обладают противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным действием.
Важно отметить, что эти ценные свойства сохраняются и в обработках ежевики – соках, джемах, желе и настойках. И так, например, сок ежевики действует потогонно и отхаркивает, рекомендуется при лечении простудных заболеваний и при лихорадочных состояниях. Поэтому стоит иметь эти плоды под рукой, желательно из собственного сада.
В Польше ежевика широко известна как дикорастущие растения в зарослях и лесах. Обычно это колючие, полозковые или частично возведенные формы, что значительно затрудняет сбор плодов. Существует довольно много сортов ежевики с вкусными плодами, без шипов и удобными для езды.
Основная проблема, однако, заключается в чувствительности доступных иностранных сортов ежевики к мечте побегов во время холодных зим и промерзанию цветочных почек во время весенних заморозков. По этой причине выращивание сортов ежевики ограничено самыми теплыми районами страны, исключительно на теплых местах, защищенных от морозных ветров.
Шансы на распространение ежевики дают новые польские сорта ежевики-гораздо более морозостойкие и надежные. Усилия по получению отечественных сортов начались еще в 1979 году на опытном заводе института судебно-медицинской экспертизы и цветоводства в Бжезне.
Результатом этих действий стало получение в 1997 году польского сорта ежевики 'Orkan'. Это разновидность ежевики без шиповника, с почти жесткими побегами и сильным ростом, не производящая корневых отростков. Плоды довольно крупные (массой до 5,7 г), цилиндрические, блестящие, на вкус кисловатые. Они полезны в основном для консервов. Созревают с началом августа. 'Orkan' - это разновидность ежевики, типично любительская для посадки в укромных местах. Морозостойкость средняя-требует укрытия на зиму.
Еще один успех польских селекционеров пришел в 2003 году, когда был получен польский сорт ежевики ‘Gazda’, гораздо более морозостойкий (побеги выдерживают темп. даже ниже -20°C).
Плоды мало подвержены повреждениям, твердые, вкусные и ароматные, что делает их идеально подходящими для непосредственного употребления в пищу. Сбор урожая можно проводить постепенно с первой декады августа до середины или конца сентября. Кусты растут средне сильно, достигая до 2,5 м в высоту, образуют сильные, дугообразно изогнутые побеги.
Так много о преимуществах, недостатком этого польского сорта ежевики являются относительно небольшие размеры плодов и покрытие побегов шипами, а также производство корневых отростков, которые необходимо регулярно удалять.
Но сотрудники ISK не почивали на лаврах. В 2008 году была зарегистрирована новая польская ежевика сорта 'Polar' и 'Gaj', а через два года-сорт 'Ruczaj'.
Это польские сорта ежевики без шиповника, дающие большие плоды, вкусные, пригодные для употребления в свежем виде. Ну и в первую очередь-морозостойкие!
'Полярный' растет сильно, выдавая по дюжине побегов от карпа, не образует корневых отростков. Плоды крупные, вкусные, черного цвета. Они созревают в конце июля. Всходы полностью морозоустойчивы.
'Роща' также сильно растет, производя жесткие побеги без шипов. Дает очень крупные плоды, черные, вкусные. Они подходят как для непосредственного потребления, так и для консервов. Сбор со второй половины июля. Морозостойкость этого сорта несколько слабее, чем сорта 'Polar', чувствительны к морозам особенно молодые экземпляры, которые нужно укрывать. К сожалению, плоды также более восприимчивы к гниению, и кусты могут атаковать самый опасный вредитель ежевики-уродец ежевики.
Последняя упомянутая польская разновидность ежевики ‘ 'Ruczaj'. Эта ежевика сильно растет, образуя бесколлекторные жесткие здоровые побеги, прорастающие от нескольких до десятка от одного карпа. Не образует корневых отростков. Плоды немного меньше, чем у сортов 'Полярная' и 'роща', вкусные, компактные и твердые, отлично подходят для консервов. Кусты этого сорта полностью устойчивы к промерзанию.
Я надеюсь, что из этого выбора польских сортов ежевики каждый участковый найдет что – то для себя-в зависимости от того, заботимся ли мы больше всего о вкусных десертных фруктах, фруктах для консервов или о морозостойкости кустов или отсутствии присоски. Я призываю вас искать новые польские ежевики.