Маргарита - непревзойденная классика, мы предлагаем в этом году попробовать один из любимых алкогольных напитков мексиканцев, Коктейль Палома. Розовый и горько-сладкий, грейпфрутовый напиток с текилой станет отличным дополнением к чипсам с овощной сальсой.
Какая текила подойдёт для Паломы?
Палома, как и Маргарита, состоит из спирта, и цитрусовых. Для более яркого вкуса, используйте серебряную или белую текилу (Silver, Blanko). Фруктовый вкус в коктейле Палома достигается за счёт использования грейпфрутового сока и выжимки лайма.
Свежевыжатый сок - секрет Паломы
Коктейль Палома можно приготовить из текилы и содовой со вкусом грейпфрута, однако использование свежего сока фруктов придаёт коктейлю нежный розовый цвет и насыщает цитрусовым вкусом.
Если вам не удаётся найти содовую со вкусом грейпфрута, можно взять классический белый тоник и добавить немного грейпфрутового сиропа, для сладости
Ингредиенты для Паломы
Количество приведённых ингредиентов рассчитано на одну порцию. Время приготовления составит 5 минут.
- 1 ст.л. кошерной соли
- Грейпфрут, лайм
- Лёд
- 60 мл текилы
- 60 мл грейпфрутового сока
- 30 мл сока лайма
- 120 мл содовой со вкусом грейпфрута
Приготовление коктейля
Чтобы сделать ободок из соли на вашем бокале, насыпьте в блюдце немного кошерной соли ( Что это? Ответ здесь), смочите край бокала соком из дольки лайма или грейпфрута. Переверните бокал и аккуратно вращайте его в блюдце с солью, пока не получите равномерный ободок.
Наполните стакан льдом, влейте последовательно: текилу, сок грейпфрута, сок лайма. Аккуратно перемешай к содержимое бокала, влейте газировку, украсьте бокал долькой грейпфрута или лайма.