Мы собрали кейсы из разных российских городов — рассказы предпринимателей, которые не опустили руки в период коронавируса, подстроились под современные реалии и нашли интересные решения для развития бизнеса.
Герои кейсов поделились c digital-агентством x.seven своими историями и инструментами, которые помогают пережить кризис. Публикуем истории по одной.
История № 1. Кофейня в Вологде
С объявлением карантина кофейни, рестораны и кафе оказались в затруднительном положении. Единственный выход — работа в режиме «на вынос» или доставка. Вологодская кофейня «Культура кофе» сразу же подстроилась под новые условия. Они ограничили вход посетителей барной стойкой и витриной, переподключили необходимое оборудование ко входу и стали работать «на вынос». Готовят в масках и в перчатках с использованием антисептиков. Вначале смены сотруднику измеряют температуру.
«Именно в работе бариста практически ничего не поменялось. Как мыли руки часто, так и моем. Количество заказов не снизилось, так как большая часть нашей аудитории попали в список, которые могут работать в карантин и у них есть пропуска для передвижения в городе. Сделали изменения в меню, добавили новую акцию «комбо». Изменили график работы. Но думаю, скоро вернемся к обычному графику. Опять же, если не будет ужесточения мер. Мы надеемся на лучшее и стараемся, чтобы уровень сервиса и качество нашего продукта не страдали», — рассказывает владелец кофейни Игорь Назаров.
Также кофейня попробовала наладить и доставку. В Вологде довезти горячий кофе до квартиры реально, город небольшой. Организовали своими силами: заказы развозил Игорь на своем автомобиле. В первые дни заявки были, но потом их количество уменьшилось, поэтому от этой услуги решили отказаться.
Работа в онлайне не стала нововведением. Еще до карантина кофейня активно вела Instagram и формировала лояльную к своему бренду аудиторию. По словам владельца, сейчас они все также активно работают с контентом, но стали запускать чуть больше рекламных постов. С начала карантина совместно с другим музыкальным проектом «Культура кофе» выпускает в соцсетях серию музыкальных подкастов.
«Совместно с Дмитрием Варзиным запустили подкасты и дальше будет ещё интереснее. Это для нас уголок спокойствия, когда наши гости, друзья и знакомые могли бы в воскресный вечер включить подкаст, расслабиться и не думать о том, что сейчас происходит в мире», — делится Игорь Назаров.
Подписывайтесь на наш канал и читайте все истории.
#кризис
#историипредпринимателей
#коронавирус
#бизнес в карантин