Сколь подробно бы мама мне ни расписывала рецепт, граммовку и фасовку, очерёдность, физику и химию приготовления блинов, ни разу у меня не получились такие, как у неё: мягкие, в дырочку, загорелые, с ажурным хрустящим краешком.⠀
⠀
Какую бы сковороду я ни использовала, в каком направлении бы ни помешивала тесто, какие бы рецепты специально "для одарённых" ни вычитывала в Интернете, каким бы матом ни крыла те первые (и вторые), что выходили комом... не получается.⠀
⠀
Может, дело во времени и опыте?⠀
А может, это только мамы могут?
Но с другой стороны:⠀
и пусть не получаются,⠀
и пусть будут страшные и неароматные. ⠀
И пусть!⠀
⠀
Зато такие - идеальные - будут только - у мамы.
Зато можно по дороге домой позвонить и попросить пожарить, а потом сидеть и наблюдать за волшебством.⠀
⠀
Я не против ❤
